Ein vertrauter Anblick aus Urlauben in Griechenland: Die Olivenbaum-Plane bildet den Ausgangspunkt unserer Ernteprozesse. Diese schwarzen Netze sind unter den Bäumen platziert und gewährleisten eine effiziente Ernte.
Die Olivenbaum-Plane erfüllt eine wichtige Funktion. Sie fängt die herunterfallenden Oliven auf und sorgt dafür, dass keine wertvollen Früchte verloren gehen. Gleichzeitig erleichtert sie das Sammeln und Reinigen der Oliven, um eine optimale Qualität zu gewährleisten.
Unsere sorgfältig ausgewählten schwarzen Netze sind speziell an die Bedürfnisse der Olivenbäume angepasst. Sie hängen zuverlässig an den Ästen und ermöglichen eine schonende Ernte. Diese bewährte Methode gewährleistet, dass die Bäume unbeschädigt bleiben und wir eine reiche Ernte erzielen können.

Um die Oliven von den Ästen zu lösen und auf die vorbereitete Plane zu bringen, verwenden wir einen Rächen. Dieses Werkzeug spielt eine entscheidende Rolle bei der Ernte, insbesondere für Äste, die durch Klettern nicht erreichbar sind.
Mit dem Rächen erreichen wir eine effiziente Ernte, da wir auch die höher gelegenen Äste problemlos erreichen können. So werden möglichst viele Oliven geerntet, ohne dabei den Baum oder die umliegende Vegetation zu beeinträchtigen.
Wir nutzten den Rächen, um jeden Zweig sorgfältig zu durchkämmen und die Oliven auf die bereitliegende Plane fallen zu lassen. Dadurch stellen wir sicher, dass keine wertvollen Früchte verloren gehen und sie in bestem Zustand für die Weiterverarbeitung bereitstehen.

Ein gesunder Olivenbaum erfordert nach der Ernte regelmäßigen Beschnitt, um optimal zu wachsen und zu gedeihen. Dabei kommen entweder eine Säge oder eine Astschere zum Einsatz, abhängig von der Größe des Baumes.
Du fragst dich vielleicht, warum der Beschnitt für die Ernte so wichtig ist. Hier kommt der Zusammenhang: Wenn ein Ast entfernt werden muss, während die anderen Äste oder benachbarte Bäume geschont werden sollen, wird ein Seil um den zu schneidenden Ast gebunden. Dies ist der Moment, in dem Teamarbeit gefragt ist.
Einer klettert auf den Baum und führt den Schnitt durch, während ein anderer vorsichtig am Seil zieht. Dadurch wird gewährleistet, dass der abgeschnittene Ast sicher zu Boden fällt, ohne Schäden anzurichten oder jemanden zu verletzen.
Die richtige Pflege und der präzise Beschnitt nach der Ernte sind entscheidend, um einen gesunden Olivenbaum zu erhalten.

Nachdem die Oliven erfolgreich geerntet wurden, erfolgt die Sammlung in einem Eimer, um sie für die weitere Verarbeitung vorzubereiten. Im Anschluss werden sie sorgfältig in spezielle Säcke gefüllt, die sowohl für die Lagerung als auch den Transport ideal geeignet sind.

Die folgende Abbildung zeigt den Prozessablauf in der Mühle.